L'agriculture oasienne : une association judicieuse. Elevage-culture irriguée sous palmiers dattiers pour valoriser l'eau, ressource rare

Résumé

Les systèmes de production en zone d'agriculture oasienne combinent judicieusement productions agricoles et élevage. Les associations agriculture-élevage valorisent des ressources rares comme l'espace cultivable et les ressources en eau. Les niveaux d'intensification des composantes de l'association sont indicateurs de l'état de ces ressources. L'agriculteur d'oasis recherche l'association la plus performante, dans les oasis du Sud Marocain c'est le système élevage ovin D'Mane - luzerne, résultat de techniques culturales et d'élevage déjà anciennes, qui optimise le mieux l'utilisation de ressources en quantités limitées sur de petites exploitations familiales.