Vue de Réversibilité de la couleur rouge du péricarpe de litchi en fonction du pH, de l'activité polyphénol oxydase de la taille des particules de pigments bruns

Retourner aux informations sur l'article Réversibilité de la couleur rouge du péricarpe de litchi en fonction du pH, de l'activité polyphénol oxydase de la taille des particules de pigments bruns Télécharger Télécharger le PDF