Contador, Loreto, Bárbara Robles, Paulina Shinya, Marcela Medel, Catalina Pinto, Gabino Reginato, et Rodrigo Infante. « Characterization of Texture Attributes of Raw Almond Using a Trained Sensory Panel ». Fruits 70, no. 4 (juillet 1, 2015): 231-237. Consulté le juin 16, 2021. https://revues.cirad.fr/index.php/fruits/article/view/32090.