Maragò, Esther, Patrizia Iacopini, Fabiano Camangi, Claudia Scattino, Annamaria Ranieri, Agostino Stefani, et Luca Sebastiani. « Phenolic Profile and Antioxidant Activity in Apple Juice and Pomace: Effects of Different Storage Conditions ». Fruits 70, no. 4 (juillet 1, 2015): 213-223. Consulté le juin 16, 2021. https://revues.cirad.fr/index.php/fruits/article/view/32088.