Adeniji, T. A., et A. Tenkouano. « Effet Du Traitement Thermique Sur La Teneur En Micronutriments De Croustilles Produites Avec Certains Hybrides De Plantain Et De Banane ». Fruits, Vol. 62, nᵒ 6, janvier 2007, p. 345-52, doi:10.1051/fruits:2007031.