Contador, L., Robles, B., Shinya, P., Medel, M., Pinto, C., Reginato, G. et Infante, R. (2015) « Characterization of texture attributes of raw almond using a trained sensory panel », Fruits, 70(4), p. 231-237. Disponible sur: https://revues.cirad.fr/index.php/fruits/article/view/32090 (Consulté le: 14juin2021).