VALENTE, Marc; DORNIER, Manuel; PIOMBO, Georges; GROTTE, Maggy. Relation entre la fermeté de la mangue fraîche et la teneur en amidon de la pulpe. Fruits, [S. l.], v. 59, n. 6, p. 399–410, 2004. DOI: 10.1051/fruits:2005002. Disponível em: https://revues.cirad.fr/index.php/fruits/article/view/35860. Acesso em: 26 sept. 2025.