Trèche, Serge, et ORSTOM [Institut français de recherche scientifique pour le développement en coopération]. « Importance De l’utilisation Des Racines, Tubercules Et Bananes à Cuire En Alimentation Humaine Dans Le Monde ». Les Cahiers de la Recherche Développement, no. 43 (janvier 1, 1997): 95–109. Consulté le juillet 22, 2024. https://revues.cirad.fr/index.php/crd/article/view/36724.