Temple, L., A. Bikoï, J. Chataigner, CIRAD-FLHOR, et INRA. « La Consommation De Banane Plantain Au Cameroun ». Les Cahiers De La Recherche Développement, nᵒ 44, janvier 1997, p. 73-85, https://revues.cirad.fr/index.php/crd/article/view/36730.