Ochoa, L., et al. « Système De Gestion De Deux Agro-Entreprises Rurales De Production d’amidon Aigre De Manioc Et De Panela En Colombie ». Les Cahiers De La Recherche Développement, nᵒ 44, janvier 1997, p. 60-72, https://revues.cirad.fr/index.php/crd/article/view/36729.