P. Bom Kondé, J. Muchnik, D. Requier-Desjardins, CIRAD-SAR, et INRA, « Diffusion des savoir-faire et des produits : la transformation du manioc et du maïs au Sud et à l’Ouest du Cameroun », Cah. rech. dév., nᵒ 40, p. 59–75, janv. 1995.