Gottret, V., Henry, G., Dufour, D., CIAT et CIRAD (1997) « Adoption et impact de la transformation du manioc en amidon aigre », Les Cahiers de la Recherche Développement, (44), p. 38–59. Disponible sur: https://revues.cirad.fr/index.php/crd/article/view/36728 (Consulté le: 5 mai 2024).