Ochoa, L. (1997) « Système de gestion de deux agro-entreprises rurales de production d’amidon aigre de manioc et de panela en Colombie », Les Cahiers de la Recherche Développement, (44), p. 60–72. Disponible sur: https://revues.cirad.fr/index.php/crd/article/view/36729 (Consulté le: 2 octobre 2025).