Gottret, V., Guy Henry, Dominique Dufour, CIAT, et CIRAD. 1997. « Adoption Et Impact De La Transformation Du Manioc En Amidon Aigre ». Les Cahiers De La Recherche Développement, nᵒ 44 (janvier):38-59. https://revues.cirad.fr/index.php/crd/article/view/36728.