Cavailhes, J. (1987). Intensification, productivité et diversité des systèmes d’élevage bovins 1938-1980. Charolais et Bretagne. Les Cahiers De La Recherche Développement, (13), 41–48. Consulté à l’adresse https://revues.cirad.fr/index.php/crd/article/view/36503