Siboukeur O, Mati A, Hessas B. Amélioration de l’aptitude à la coagulation du lait cameline (Camelus dromedarius) : utilisation d’extraits enzymatiques coagulants gastriques de dromadaires. Cah. Agric. [Internet]. 1 sept. 2005 [cité 22 juill. 2024];14(5):473-478 (1). Disponible sur: https://revues.cirad.fr/index.php/cahiers-agricultures/article/view/30541