Ben Chekroun, Mounsif, Jamila Amzile, Nour Eddine El Haloui, et Jean Prévost. « Période Optimale De récolte Des Tubercules De Topinambour (“Helianthus Tuberosus” L.) Pour La Production De Fructose ». Cahiers Agricultures 3, no. 5 (septembre 1, 1994): 319–322 (1). Consulté le mai 5, 2024. https://revues.cirad.fr/index.php/cahiers-agricultures/article/view/29853.