Colleoni, Christophe, et Steven Ball. « L’amidon : Sa synthèse, Sa Mobilisation, Son Histoire évolutive ». Cahiers Agricultures 18, no. 4 (juillet 1, 2009): 315–322 (1). Consulté le novembre 3, 2024. https://revues.cirad.fr/index.php/cahiers-agricultures/article/view/30804.