Touzard, Jean-Marc, Yuna Chiffoleau, et Fabrice Dreyfus. « Analyser l’innovation Dans Un Système Agroalimentaire Localisé : Construction Interdisciplinaire En Languedoc ». Cahiers Agricultures 17, no. 6 (novembre 1, 2008): 526–531 (1). Consulté le octobre 3, 2025. https://revues.cirad.fr/index.php/cahiers-agricultures/article/view/30750.