Tchango Tchango, Jean, Thomas Njiné, Jean-Pierre Hornez, et Roger Tailliez. « Modélisation De La Croissance De La Levure d’altération Candida Holmii Dans Le Jus d’ananas ». Cahiers Agricultures 9, no. 1 (janvier 1, 2000): 55–58. Consulté le juillet 3, 2024. https://revues.cirad.fr/index.php/cahiers-agricultures/article/view/30218.