Coutron-Gambotti, Claude, François Casabianca, Christine de Sainte Marie, et Gilles Gandemer. « Références Pour définir Un Produit Typique De Jambon Sec De Corse ». Cahiers Agricultures 8, no. 5 (septembre 1, 1999): 363–371 (1). Consulté le août 25, 2024. https://revues.cirad.fr/index.php/cahiers-agricultures/article/view/30194.