Moneret-Vautrin, Denise Anne. « Les allergènes Alimentaires Et Leurs Modifications Par Les Technologies Agroalimentaires ». Cahiers Agricultures 6, no. 1 (janvier 1, 1997): 21–29 (1). Consulté le août 25, 2024. https://revues.cirad.fr/index.php/cahiers-agricultures/article/view/29986.