Besançon, Pierre, Jocelyne Vallet, et Jean-Max Rouanet. « Valeur Nutritionnelle Des protéines Et De l’amidon Dans Deux variétés De Riz étuvé ». Cahiers Agricultures 1, no. 1 (mars 1, 1992): 40–46 (1). Consulté le octobre 2, 2024. https://revues.cirad.fr/index.php/cahiers-agricultures/article/view/29732.