Le Floc’h, P. ., P. Bourseau, et L. . Le Grel. « Valorisation Des Coproduits Marins Dans Les régions françaises Du Grand Ouest ». Cahiers Agricultures, vol. 23, nᵒ 2, mars 2014, p. 120-128 (1), doi:10.1684/agr.2014.0690.