Vallerand, F., J.-P. Dubeuf, et K. Tsiboukas. « Le Lait De Brebis Et De chèvre En Méditerranée Et Dans Les Balkans : Diversité Des Situations Locales Et Des Perspectives Sectorielles ». Cahiers Agricultures, vol. 16, nᵒ 4, juillet 2007, p. 258-264 (1), doi:10.1684/agr.2007.0111.