Duteurtre, G. « Normes exogènes Et Traditions Locales : La problématique De La Qualité Dans Les filières laitières Africaines ». Cahiers Agricultures, vol. 13, nᵒ 1, janvier 2004, p. 91-98 (1), https://revues.cirad.fr/index.php/cahiers-agricultures/article/view/30427.