Amrani Joutei, K. ., D. Bouya, C. Saucier, et Y. Glories. « Influence De l’éthylène Sur Les maturités phénolique Et Cellulaire Des Raisins Au Cours De La Vinification ». Cahiers Agricultures, vol. 15, nᵒ 4, juillet 2006, p. 371-374 (1), https://revues.cirad.fr/index.php/cahiers-agricultures/article/view/30597.