Vigneault, C., Y. Gariépy, D. Roussel, B. Goyette, et C. Brodeur. « Effet Du délai Avant Le prérefroidissement Sur La Qualité Et La Vie Utile Du Brocoli ». Cahiers Agricultures, vol. 10, nᵒ 2, mars 2001, p. 121-4, https://revues.cirad.fr/index.php/cahiers-agricultures/article/view/30287.