Coutron-Gambotti, C., F. Casabianca, C. . de Sainte Marie, et G. Gandemer. « Références Pour définir Un Produit Typique De Jambon Sec De Corse ». Cahiers Agricultures, vol. 8, nᵒ 5, septembre 1999, p. 363-371 (1), https://revues.cirad.fr/index.php/cahiers-agricultures/article/view/30194.