Besançon, P., J. Vallet, et J.-M. Rouanet. « Valeur Nutritionnelle Des protéines Et De l’amidon Dans Deux variétés De Riz étuvé ». Cahiers Agricultures, vol. 1, nᵒ 1, mars 1992, p. 40-46 (1), https://revues.cirad.fr/index.php/cahiers-agricultures/article/view/29732.