M. B. . Diop, J. Destain, P. Thonart, R. Dubois-Dauphin, et E. Tine, « La conservation du poisson au Sénégal : utilisation d’une souche locale de Lactococcus lactis », Cah. Agric., vol. 18, nᵒ 4, p. 337–342 (1), juill. 2009.