Aguilar, P., Ribeyre, F., Escarramán, A., Bastide, P. et Berthiot, L. (2012) « Les profils sensoriels des cafés sont liés aux terroirs en République dominicaine », Cahiers Agricultures, 21(2-3), p. 169–178 (1). doi: 10.1684/agr.2012.0546.