Tchango Tchango, J. ., Njiné, T., Hornez, J.-P. et Tailliez, R. (2000) « Modélisation de la croissance de la levure d’altération Candida holmii dans le jus d’ananas », Cahiers Agricultures, 9(1), p. 55–58. Disponible sur: https://revues.cirad.fr/index.php/cahiers-agricultures/article/view/30218 (Consulté le: 18 mai 2024).