Trèche, S., Den Hartog, A. P. ., Nout, R. M. . et Traoré, A. (2002) « Les petites industries agroalimentaires en Afrique de l’Ouest : situation actuelle et perspectives pour une alimentation saine », Cahiers Agricultures, 11(5), p. 343–348. Disponible sur: https://revues.cirad.fr/index.php/cahiers-agricultures/article/view/30360 (Consulté le: 24 août 2024).