Vigneault, C., Gariépy, Y., Roussel, D., Goyette, B. et Brodeur, C. (2001) « Effet du délai avant le prérefroidissement sur la qualité et la vie utile du brocoli », Cahiers Agricultures, 10(2), p. 121–124. Disponible sur: https://revues.cirad.fr/index.php/cahiers-agricultures/article/view/30287 (Consulté le: 3 novembre 2024).