Padilla, Martine, Michel Frem, Estelle Godart, Samia Haddad, et Duygu Tanriverdi. 2004. « Contribution Du Secteur Informel à l’approvisionnement En Produits Laitiers Des Villes méditerranéennes : Le Cas De La Tunisie, Du Maroc, Du Liban Et De La Turquie ». Cahiers Agricultures 13 (1):79-84 (1). https://revues.cirad.fr/index.php/cahiers-agricultures/article/view/30425.