Vigneault, Clément, Yvan Gariépy, Dominique Roussel, Bernard Goyette, et Carole Brodeur. 2001. « Effet Du délai Avant Le prérefroidissement Sur La Qualité Et La Vie Utile Du Brocoli ». Cahiers Agricultures 10 (2):121-24. https://revues.cirad.fr/index.php/cahiers-agricultures/article/view/30287.