Sanz Cañada, Javier, et Alfredo Macías Vázquez. 2008. « Appellations d’origine protégée Et Innovations : La filière « Huile d’olive » à Sierra Mágina (Andalousie) ». Cahiers Agricultures 17 (6):542-46. https://doi.org/10.1684/agr.2008.0243.