Amrani Joutei, Khalid, Driss Bouya, Cédric Saucier, et Yves Glories. 2006. « Influence De l’éthylène Sur Les maturités phénolique Et Cellulaire Des Raisins Au Cours De La Vinification ». Cahiers Agricultures 15 (4):371-74. https://revues.cirad.fr/index.php/cahiers-agricultures/article/view/30597.