Ezoua, Pierre, Désiré Kouamé, et N’zi Georges Agbo. 1999. « Caractéristiques Du Jus De La Pulpe fraîche Du Fruit De Ronier (“Borassus Aethiopum” Mart.) ». Cahiers Agricultures 8 (2):126-28. https://revues.cirad.fr/index.php/cahiers-agricultures/article/view/30160.