Besançon, Pierre, Jocelyne Vallet, et Jean-Max Rouanet. 1992. « Valeur Nutritionnelle Des protéines Et De l’amidon Dans Deux variétés De Riz étuvé ». Cahiers Agricultures 1 (1):40-46 (1). https://revues.cirad.fr/index.php/cahiers-agricultures/article/view/29732.