MONERET-VAUTRIN, D. A. . Les allergènes alimentaires et leurs modifications par les technologies agroalimentaires. Cahiers Agricultures, [S. l.], v. 6, n. 1, p. 21–29 (1), 1997. Disponível em: https://revues.cirad.fr/index.php/cahiers-agricultures/article/view/29986. Acesso em: 22 juill. 2024.