Padilla, M., Frem, M., Godart, E., Haddad, S., & Tanriverdi, D. (2004). Contribution du secteur informel à l’approvisionnement en produits laitiers des villes méditerranéennes : le cas de la Tunisie, du Maroc, du Liban et de la Turquie. Cahiers Agricultures, 13(1), 79–84 (1). Consulté à l’adresse https://revues.cirad.fr/index.php/cahiers-agricultures/article/view/30425