Vigneault, C., Gariépy, Y., Roussel, D., Goyette, B., & Brodeur, C. (2001). Effet du délai avant le prérefroidissement sur la qualité et la vie utile du brocoli. Cahiers Agricultures, 10(2), 121–124. Consulté à l’adresse https://revues.cirad.fr/index.php/cahiers-agricultures/article/view/30287