Tchango Tchango, J. ., Njiné, T., Hornez, J.-P., & Tailliez, R. (2000). Modélisation de la croissance de la levure d’altération Candida holmii dans le jus d’ananas. Cahiers Agricultures, 9(1), 55–58. Consulté à l’adresse https://revues.cirad.fr/index.php/cahiers-agricultures/article/view/30218