Vallerand, F., Dubeuf, J.-P., & Tsiboukas, K. (2007). Le lait de brebis et de chèvre en Méditerranée et dans les Balkans : diversité des situations locales et des perspectives sectorielles. Cahiers Agricultures, 16(4), 258–264 (1). https://doi.org/10.1684/agr.2007.0111