(1)
Hocquette, J.-F.; Cassar-Malek, I.; Listrat, A.; Jurie, C.; Jailler, R.; Picard, B. Évolution Des Recherches Sur Le Muscle Des Bovins Et La Qualité Sensorielle De Leur Viande. Cah. Agric. 2005, 14, 365-372 (1).