Le Floc’h, P. , Bourseau, P. et Le Grel, L. 2014. Valorisation des coproduits marins dans les régions françaises du Grand Ouest. Cahiers Agricultures. 23, 2 (mars 2014), 120–128 (1). DOI:https://doi.org/10.1684/agr.2014.0690.