Boodhoo K, Lisette C, Santchurn SJ. Transformation artisanale de la viande de porc à Rodrigues : pratiques de fabrication et qualité des produits. Rev. Elev. Med. Vet. Pays Trop. [Internet]. 30 juin 2015 [cité 6 mai 2024];67(3):103-4. Disponible sur: https://revues.cirad.fr/index.php/REMVT/article/view/10161