Faist, B., Chardonnet, P. y Nibogora, J. (1987) «Technologie fromagère artisanale en zone tropicale. Résultats techniques d’une fruitière en mileu rural au Burundi», Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux. Montpellier, France, 40(2), pp. 191–197. doi: 10.19182/remvt.8680.